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2月份我區(qū)主要食品價格穩(wěn)中小幅波動

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發(fā)布日期：2025-03-05 16:12　

?2月份，我區(qū)主要食品價格小幅波動。其中，羊肉、雞肉、蔬菜價格上升，食用油、豬肉、牛肉、雞蛋價格下降，水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)，牛奶價格穩(wěn)中有升，豆腐價格保持穩(wěn)定。

?一、2月份主要食品價格運行情況

（一）食用油價格下降

?花生油(一級桶裝)、菜籽油(一級桶裝)、大豆油(一級桶裝)、大豆調(diào)和油(一級桶裝)2月份全區(qū)平均零售價格分別為每5升159.72元、95.06元、69.35元、77.95元。與2025年1月份相比(下稱環(huán)比)，花生油、菜籽油、大豆油、大豆調(diào)和油價格分別略降0.07%、0.41%、0.06%、0.66%。與2024年2月份相比(下稱同比)，菜籽油、大豆油、大豆調(diào)和油價格分別上漲1.20%、2.50%、0.30%，花生油價格下降1.38%。

（二）羊肉、雞肉價格上漲，豬肉、牛肉、雞蛋價格下降

?2月份我區(qū)豬肉價格持續(xù)下降。其中豬帶皮后腿肉價格各旬環(huán)比漲跌幅度分別為-0.07%、-2.24%、-1.55%，豬肋條肉價格各旬環(huán)比漲跌幅度分別為-0.07%、-3.44%、-0.44%。豬帶皮后腿肉、豬肋條肉2月全區(qū)平均零售價格分別為每500克13.55元、13.89元。環(huán)比，豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格分別下降1.67%、2.05%。同比豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格分別上漲8.14%、7.93%。

?牛肉、去骨羊肉2月全區(qū)平均零售價格分別為每500克28.66元、35.66元。環(huán)比，去骨羊肉價格略漲0.56%，牛肉價格略降0.59%。同比牛肉、去骨羊肉價格分別下降17.88%、6.26%。


?2月份我區(qū)雞蛋各旬環(huán)比漲跌幅度分別為-1.50%、-9.52%、-3.37%。白條雞、雞蛋2月份全區(qū)平均零售價格分別為每500克12.33元、4.86元。環(huán)比，白條雞價格上漲1.73%，雞蛋價格下降8.82%。同比，白條雞價格上漲6.85%，雞蛋價格下降2.21%。


（三）水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)

?2月份，帶魚、草魚、鯉魚全區(qū)平均零售價格分別為每500克18.00元、10.69元、9.33元。環(huán)比，草魚、鯉魚價格分別上漲0.19%、1.63%，帶魚價格略降0.55%。同比，鯉魚價格上漲2.98%，帶魚、草魚價格分別下降4.96%、2.20%。

（四）牛奶價格穩(wěn)中有升，豆腐價格持平

?2月份，全區(qū)盒裝牛奶、袋裝牛奶、豆腐(無包裝)平均零售價格分別為3.39元/250ml、2.61元/240ml、2.98元/500克。環(huán)比，盒裝牛奶價格略漲0.30%，袋裝牛奶、豆腐價格持平。同比，盒裝牛奶、豆腐價格分別上漲3.67%、2.05%，袋裝牛奶價格下降2.25%。

（五）蔬菜價格上漲

?2月份，全區(qū)蔬菜綜合平均零售價格為3.73元/500克，環(huán)比上漲1.08%。監(jiān)測的15種蔬菜品種價格10漲5降，上漲幅度較大的品種為大白菜、西紅柿、豆角、圓白菜、韭菜，分別上漲7.56%、6.60%、5.31%、4.14%、3.90%。同比，15個蔬菜品種綜合平均零售價格下降16.18%。



????二、主要食品價格后期走勢預(yù)測

總體來看，2月份我區(qū)主要食品供需平衡，各品種價格合理波動、穩(wěn)定運行。預(yù)計后期，受市場需求變化、季節(jié)性因素及各品種生產(chǎn)供應(yīng)形勢等影響，我區(qū)主要食品價格以波動下降為主。

（一）豬肉價格

?我區(qū)豬肉平均零售價自2024年10月起整體呈小幅回落態(tài)勢。春節(jié)后家庭腌制、宴席需求減少，居民以家庭囤貨消耗為主，鮮品豬肉消費需求下降，短期內(nèi)需求疲軟，導(dǎo)致豬肉價格承壓回落。同時，2025年1月末能繁母豬存欄為4062萬頭，相當(dāng)于正常保有量的104.2%，接近綠色區(qū)域上限，能繁母豬較高的存欄量可能導(dǎo)致生豬出欄量增加。消費需求方面，雖進(jìn)入傳統(tǒng)消費淡季，但后期隨著學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，疊加返城人員增加，團(tuán)體性消費有所提升，或在一定程度上支撐豬肉價格。整體來看，3月份市場依舊供大于求，預(yù)計豬肉價格重心將繼續(xù)下移。

（二）牛羊肉價格

?2月份，我區(qū)牛肉總體繼續(xù)呈現(xiàn)小幅下行態(tài)勢，羊肉價格繼續(xù)回升。春節(jié)過后市場供應(yīng)基本穩(wěn)定，從需求看，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，逐步進(jìn)入牛羊肉消費淡季，下游市場采購計劃有所減少，牛羊肉消費需求有一定回落。綜合來看，牛羊肉生產(chǎn)供應(yīng)保持穩(wěn)定，消費需求穩(wěn)中有降，預(yù)計后期牛羊肉價格穩(wěn)中小幅下降。

（三）雞蛋價格

?2月份我區(qū)雞蛋價格整體略有下降，春節(jié)后消費者、下游經(jīng)銷商以消化庫存為主，市場進(jìn)入節(jié)后需求淡季，走貨速度減慢，疊加上游養(yǎng)殖端前期在成本低利潤高作用下雞蛋產(chǎn)量保持高位，導(dǎo)致雞蛋價格重心不斷下移。近期蛋雞的存欄量依舊較為充足，3月雖為傳統(tǒng)消費修復(fù)期，學(xué)校開學(xué)、企業(yè)全面復(fù)工及商超補(bǔ)庫需求有望回升，但訂單量有限，市場需求支撐較弱。此外，蔬菜價格處于低位，可能繼續(xù)分流雞蛋消費需求。綜合分析，預(yù)計3月份雞蛋價格以小幅波動下降為主。?

（四）蔬菜價格

2月份，我區(qū)蔬菜價格漲幅逐漸收窄，隨著春節(jié)假期結(jié)束，蔬菜價格漲至高點后開始回落。蔬菜的供應(yīng)能力快速恢復(fù)，供應(yīng)能力恢復(fù)的速度超過需求恢復(fù)速度，加劇菜價的回落。從近期蔬菜價格走勢及往年規(guī)律來看，后期隨著各地氣溫普遍回升，北方產(chǎn)區(qū)大棚生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)量也在穩(wěn)步上漲，市場上蔬菜供應(yīng)數(shù)量及種類將逐步增加，疊加運輸條件好轉(zhuǎn)，?如果沒有大范圍極端天氣影響，預(yù)計后期我區(qū)蔬菜價格將呈季節(jié)性回落態(tài)勢。



信息來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展和改革委員會


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